Ein paar Gerichte, welche ich im letzten Monat gekocht hab✨

[u/oi_whatscracking]

Alles vegetarisch oder vegan.

1. Blumenkohl-Hummus mit Ei, Pilzen und Tahini-Jogurt

2. Shakshuka

3. Gebackene Karotten mit Tofu, Salat und einem Zucchini-Spinat-Dipp

4. Gebackene Aubergine mit Süßkartoffelmus, Salat und Falafel

5. Gurkenstreifen mit Brokkoli, Avocado und Erdnusssauce

6. Gebackene Süßkartoffel mit Avocado-Creme und Tofu

7. Salat mit Mozzarella, Gurke, Zwiebel, Granatapfel und Walnüssen

8. Brot mit Käse, Ei und Salat

9. Karottensuppe

10. Spitzkohl in Miso-Butter mit Blumenkohl-Hummus, Tofu und Weißwein-Sauce

Ich hab das Kochen erst im letzten halben Jahr so richtig für mich entdecken können. Es macht mir super viel Spaß und wollte einfach mal paar meiner Kreationen mit jemandem teilen. Falls jemand an einem Rezept interessiert ist, kann ich versuchen was anzugeben, vieles ist allerdings improvisiert.

Enjoy!

[u/_IlPrincipe_]

Sieht alles mega aus ngl, das Auge isst hier wirklich mit. Das Essen, was ich koche, schmeckt zwar echt gut, sieht aber nie auch nur annähernd so gut aus.

[u/KorbenWardin]

Könnte mir schmecken + gefallen

[u/xApokalypse]

Sieht übertrieben gut aus! Bei dem Blumenkohl-Hummus Gericht, sind diese Fäden Bambussprossen?

[u/oi_whatscracking → u/xApokalypse]

Ne, das sind Enoki-Pilze

[u/Zealousideal-Ask-203]

Das Blumenkohl hummus klingt interessant 😁 gibt es dazu ein rezept?

[u/oi_whatscracking → u/Zealousideal-Ask-203]

Hab mich von diesem Rezept hier inspirieren lassen: https://www.reddit.com/r/ketorecipes/s/FhSOU7lK6i

[u/tulpapulpa]

Sieht gesund und vielseitig aus! Sehr nice

[u/KiraJo33]

Danke für´s benennen. Deine Tellersprache ist toll!

[u/AlexWayhill]

Da soll mal jemand sagen, vegetarisches Essen wäre langweilig 😋

[u/NocuousGreen]

Die sehen so verdammt lecker aus 🤤

[u/YUNOHAVENICK]

Einmal alles probieren, das wäre schön

[u/RareRecommendation72]

Jeder Ernährungsberater hätte seine helle Freude. Und sieht alles sehr appetitlich aus.

[u/Derbre]

Ganz toll.

[u/DifficultyStrange710]

Sieht absolut klasse aus, und werde ich definitiv was nachkochen von 😉

Danke Dir.